-en matbloggPosts RSS Comments RSS
Posted in sött & sånt, snabbis, frukt & bär, superenkelt, festligt, högtider, tÃ¥rta on 22nd, 2008
I går fyllde vår lilla solstråle 1 år!! Vi firade naturligtvis med tårta. En riktig barnkalastårta med fyllnning av marsansås, bananer, jordgubbar och grädde. Och massor med nonstop, geléhallon och strössel på. Och pricken över i:et, ett enda litet ljus mitt på tårtan.
Tårta var inte så poppis hos Oliven men kul att kladda med. 
Olivia med favoritpresenten!
Posted in sås, dressing & dipp, fisk & skaldjur, festligt on 21st, 2008
I går fick vi den här goooooda laxrätten hemma hos svärmor. Otroligt saftig lax med underbar romsås (som serveras varm!)
4 portioner:
1 kg laxfilé i bit
rosépeppar
salt
smör
sås:
2-3 scharlottenlökar
1/2 dl vitt vin
5 dl creme fraiche
1/2 dl vatten
100 g röd stenbitsrom
1 fiskbuljongärning
Smörj en ugnsfast form. Läg i laxen. Salta och peppra samt skiva smör över filén. Täck med folie och ställ in i ugnen, ca 30 minuter i 225 C.
Hacka och fräs löken. Häll i vinet och låt koka in. Smula och rör ner buljongärningen. Rör ner creme fraiche och värm upp. Späd med vattnet. Vänd ner stenbitsrommen.
Servera med såsen, potatis, kokta morötter och vitt vin. Gott!!
Posted in kött & chark, grillgott on 13th, 2008
Här grillas det titt som tätt, jag tröttnar aaaldrig! Jättegott och mört kött får man om man köper färdigmarinerad karré som man sedan marinerar en gång till i soja+honung. Yummi!
Posted in äta ute & take away, fisk & skaldjur, sallader, info on 7th, 2008
Goooodaste räksalladen (och räckmackorna/baguetterna för den delen) finns på Mariebergs köpcentrum i cafét “The Coffee”. Alla lyxrestauranger i Sthlm där vi brukar äta snordyra räksallader kan slänga sig i väggen. Har ni vägarna förbi Marieberg så gå in till cafét där!! (de har även take away)
Posted in kött & chark, snabbis, billigt, superenkelt, färdig mix on 7th, 2008
Jag brukar göra Chili con Carne på Knorrs mix men i dag testade vi Santa Marias. I den här skulle man även ha i en burk krossade tomater, det var väl den största skillnaden. Personligen gillar jag nog Knorrs smak bättre, men det var absolut inga fel på den här!
Posted in info on 7th, 2008
Suck, att en del orkar.. Visst om ni vill skriva saker som “det låter ärligt talat hur fett som helst…” så kan ni väl åtminstonde låta bli att skriva en FEJK-mailadress så jag kan svara er.. Annars kan ni gärna behålla såna kommentarer för er själva, tror inte det är NÅN här som är intresserad av att läsa sånt.
Posted in kyckling, superenkelt on 5th, 2008
När jag har färdiggrillad kyckling i kylen som jag inte vet vad jag ska göra med gör jag oftast det här.
Skär ner kycklingen i lite mindre delar och lägg i en panna eller kastrull. Häll på ett (eller två) paket grädde och krydda med lite salt, peppar och knorr Kycklingkrydda. Sen får det stå och puttra i minst en kvart, kycklingen ska bli riktigt mör och såsen ta smak ordentligt av kycklingen (obs skinnet ska sitta kvar under tillagningen, det är där all smaken sitter)
Servera med pommes (eller ris) och goda tillbehör!
Posted in kött & chark, snabbis, mackor och mellis, billigt, sås, dressing & dipp, superenkelt on 26th, 2008
I kväll blev det snabbmiddag i form av varma mackor. Supergoda sådana!
Bre ett lager grovkornig senap på ett formbröd. Lägg på en skiva skinka. Skiva ett par körsbärstomater över. Klicka på lite GOD bearnaisesås (vi tog Rydbergs chili-bearnaise på påse, jättegod!!) och toppa med 3-4 skivor ost. In i ugnen eller micron tills osten smällt. Simsalabim.
- Next »
